维生素B是个大家庭，我们一般称它为“B族”，目前已知的有12-15种，人体常用的有以下几种：

第一：对神经系统的作用

B族维生素又被称为抗压维生素，尤其是B1，因为它有助于肾上腺素的产生、能调节神经递质，缓解压力和疲劳。缺乏B1，就会有精神紧张、记忆力减退、疲劳、还能引起舌炎或对称性皮炎等症状。

第二：参与能量转换

B族维生素作为辅酶，参与代谢，尤其参与能量代谢。B族维生素能推动体内能量代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转换成能量。如果缺乏B族，人体的新陈代谢会出问题。

第三：组织修复

如果缺乏维生素B2，主要的表现就是眼、口腔和皮肤的炎症反应，俗称的烂嘴角，口腔溃疡等。

第四：美丽卫士

微量营养素的缺乏与头发色素的流失有关，比如铁蛋白、维生素D、叶酸、维生素B12和硒的缺乏都可能促进白发出现。烟酰胺女生们应该也不陌生，维生素B3就是烟酸，所以你懂得。

第五：维生素B的再发现

前两天央视新闻对于维生素B做了最新报道，指出最新研究成果表明，维B可以预防老年痴呆，对缓解大脑萎缩有良好的作用。