发布时间：2021年07月-19日
中国医师协会营养医师专业委员会2011年公布的调查数据显示：
我国有40%到60%的儿童存在挑食偏食问题。挑食偏食行为容易造成孩子微量营养素的缺乏，严重的可能导致营养不良、生长发育迟缓，影响体格和脑部发育。而B族维生素作为人体内多种酶的活性因子，可以促进胃肠道蠕动增加食欲；而缺乏时则会引起食欲不佳，从而加剧儿童的挑食偏食现象，造成恶性循环，严重者甚至会产生厌食行为。 每一种维生素的发现，都伴随着“神奇色彩”，一些曾经无法治愈的疾病或者症状，都随着某种维生素的发现而得到“神奇治疗”。和其他同类相比，B族维生素的种类最为丰富——数量之多（8个），名称之杂，让很多人摸不着头脑。
与B族维生素有关的疾病
（1）如果缺乏维生素B1，宝宝会食欲不振，消化不良，生长迟缓；
（2）缺乏维生素B2，则可能引发口角炎，嘴角处发白、糜烂，口唇干裂等。
（3）6个月以内的婴儿出生后如喂养食物中缺乏维生素B6，可显示神经过敏、兴奋增多及频繁的全身性抽搐，导致抑郁、嗜睡智力迟钝、振动觉及位置觉消失。在婴儿期，维生素B6缺乏症的主要症状为全身抽搐，其他表现为末梢神经炎。
（4）缺乏维生素B12，皮肤苍白，毛发变得稀黄，精神不振，食欲不佳，呕吐腹泻，甚至会引起巨幼红细胞性贫血。
食物来源
维生素B1主要食物来源：糙米、麦麸、小米、豆类、绿豆 、花生 、牛奶 、家禽;
维生素B2主要食物来源：猪肝、瘦肉、蛋黄、大豆、小米及米糠，菠菜及绿叶蔬菜;
维生素B3主要食物来源：肝，肾，蛋，鸡鸭肉，花生， 绿叶蔬菜;
维生素B5主要食物来源： 肝、瘦肉、牛乳、大豆，酵母，米糠;
维生素B6主要食物来源：肝，蛋，瘦肉， 香蕉 ，果仁，绿叶蔬菜，糙米 ;
维生素B9主要食物来源：肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，核桃、栗子;
维生素B12主要食物来源：肝、肾、肉、蛋、鱼、奶。
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